Sarea dăunează doar atunci când e consumată în cantităţi mari sau dăunează oricum?

Sarea e compusă din sodiu şi clor, două minerale esenţiale pentru buna funcţionare a organismului uman.

Printre altele, un consum optim de sare favorizează o bună hidratare a organismului, fixând apa în organism. Din contră, prea puţină sau prea multă sare favorizează fenomene de deshidratare.