De unde îşi iau vegetarienii proteinele?

Surse de proteine pentru vegetarieni:
Spirulina conţine 54-71% proteine.
Seminţele de cânepă conţin 6 g proteină/30g.
Seminţele de chia - conţinut proteic 4 g proteină/30g seminţe.
Quinoa conţinut proteic 185g conţine 8,14 g proteină.
Tempeh, aliment pe bază de soia, o jumătate de cană 15 g proteină.
Migdale 6-8 g proteina o mână de migdale.
Legume cu frunze verzi: o cană de mazăre fiartă 9 g, o cană de fasole verde 13 g, o cană de spanac 7g.
Lintea şi leguminoasele (fasole, bob, năut) o cană de linte18 g proteine(aproape la fel de mult cât 95 g de biftec), năut 15 g.
Polen 5 g proteina/lingură.
Seminţe de dovleac 19 g proteină/100g.

Consumarea de proteine la dietele vegetariene este doar cu puțin mai scăzută decât în cea care include carnea, dar poate îndeplini cerințele zilnice pentru orice persoană, chiar și la atleți. Studiile făcute de Universitatea Harvard precum și alte studii făcute în Statele Unite ale Americii, Marea Britanie, Canada, Australia, Noua Zeelandă și câteva țări europene au arătat că dietele vegetariene contribuie cu mai mult decât necesarul de proteine atâta timp cât o varietate de plante sunt valabile și consumate. Însă dacă greutatea vegetarianului respectiv este normală, nu sub ea.